Hotel management omvat het uitvoeren en het toezicht op alle aspecten van een onderdak bedrijf. Studenten die deze discipline te bestuderen kan krijgen belangrijke vaardigheden zoals communicatie, financiële en leidinggevende capaciteiten in om hen te helpen carrière in het veld.

Vanwege de geringe omvang van Reunion, er zijn zeer weinig mogelijkheden voor het hoger onderwijs op het gehele grondgebied. Door deze, een overgrote meerderheid van de studenten reizen naar Frankrijk om voortgezet onderwijs te volgen.

Een Master of Business Administration (MBA) is een professionele opleiding gegeven aan degenen die business management studeren aan een business school. Verschillende vormen van analyse en strategie zijn bedekt met inbegrip van operaties, marketing, finance en accounting.