Studenten die de internationale hotel management studeren ontwikkeling van de administratieve, operationele en bestuurlijke deskundigheid. Om hun zakelijke leiderschap te versterken, leren de studenten door middel van hoorcolleges, evenals hands-on ervaringen, zoals stages en excursies.

Vanwege de geringe omvang van Reunion, er zijn zeer weinig mogelijkheden voor het hoger onderwijs op het gehele grondgebied. Door deze, een overgrote meerderheid van de studenten reizen naar Frankrijk om voortgezet onderwijs te volgen.

Een Master of Business Administration (MBA) is een professionele opleiding gegeven aan degenen die business management studeren aan een business school. Verschillende vormen van analyse en strategie zijn bedekt met inbegrip van operaties, marketing, finance en accounting.