Studenten die deskundig willen worden op het gebied van wijn en wijn, willen wellicht een studie in de oenologie volgen. In deze cursus kunnen studenten leren over wijnregio's over de hele wereld, het wetenschappelijke proces van het omzetten van druiven in wijn- en wijnproductie.

Leren op de campus verwijst naar het persoonlijk bijwonen van lessen. Het houdt meestal in dat je naar traditionele lessen en lezingen gaat, deelneemt aan groepsactiviteiten en persoonlijk contact hebt met docenten en collega's. Leren op de campus omvat vaak ook toegang tot laboratoria, bibliotheken en andere campusbronnen, zoals studentenclubs, kantoren voor carrièreservices en recreatiecentra.